Vistas:0 Autor:Editor del sitio Hora de publicación: 2023-07-28 Origen:Sitio
Un horno de vapor utiliza agua caliente para cocinar los alimentos, reteniendo sabores y texturas naturales y reduciendo la necesidad de aceite adicional.Es una gran herramienta para conservar los nutrientes, especialmente en el caso de las verduras.También es una opción inteligente para hornear, asar y cocinar alimentos a fuego lento.E incluso puede recalentar las sobras de forma más eficaz que un microondas.
Hornos de vapor Se parecen a los hornos eléctricos tradicionales, con la excepción de un compartimento que contiene un pequeño tanque que se llena con agua.Esta agua se extrae hacia una caldera incorporada y se sobrecalienta para crear el vapor que cocina los alimentos.Algunos modelos de gama alta se pueden conectar directamente a una línea de plomería doméstica, lo que elimina la necesidad de recargas y facilita su uso.
Cocinar con vapor agrega una capa de humedad que preserva la textura y el sabor de los alimentos, al tiempo que elimina parte de la grasa que se encuentra en muchos platos.El resultado es una opción más saludable para la mayoría de las comidas, especialmente en lo que respecta a proteínas y carbohidratos.
Un comercial horno de vapor es una gran adición a tu cocina.Estos aparatos utilizan una combinación de circulación de vapor y aire caliente para lograr tiempos de horneado más cortos, un calentamiento más uniforme y alimentos con mejor sabor.También vienen con un diseño de puerta secundaria, un botón de pausa de emergencia y múltiples configuraciones de protección para evitar daños y garantizar la seguridad.
Usar vapor para cocinar los alimentos ayuda a evitar que se sequen, lo que puede ocurrir con el calor seco.Esto hace que los alimentos tengan una corteza más crujiente.Además, el sabor de los alimentos cocinados con vapor permanece dentro de los alimentos y no se transfiere a otros elementos en el horno como ocurre con el calor seco.
Los hornos de vapor comerciales se pueden utilizar para cocinar verduras al vapor, asar pollo al estilo de las tiendas de comestibles y escalfar pescado.También se pueden utilizar para hornear panes y galletas.Son una excelente opción para cafeterías, restaurantes y tabernas que necesitan preparar una amplia variedad de alimentos.
La mejor manera de sacarle el máximo partido a tu horno de vapor comercial es elegir un horno combinado, que combina cocción por convección, cocción al vapor y una combinación de ambos en una sola unidad.Los hornos brindan versatilidad y velocidad a la cocina y están disponibles en una amplia gama de tamaños, desde la mesa hasta el piso (pila simple y doble) y estilos.Están disponibles en modelos de gas y eléctricos y pueden ser manuales o automáticos, según tus preferencias y las necesidades de tu cocina.
