Funcionamiento eficiente y seguro, bajo consumo, protección del medio ambiente y confort.
Criterio de diseño Satisfacer la demanda.El diseño de la distribución de la cocina debe satisfacer las necesidades del comedor y asignar razonablemente el espacio de la cocina, de acuerdo con el modelo de negocio del restaurante para determinar el tamaño del área de la cocina, generalmente no menos del 25% del área total.
Equipo comercial de comida occidental para hoteles.
Diseño de cocina de restaurante.
Equipos comerciales de comida occidental.
