Vistas:0 Autor:Editor del sitio Hora de publicación: 2023-06-12 Origen:Sitio
Los hornos son una pieza clave del equipo en cualquier cocina comercial.Pero necesitan un cuidado y mantenimiento adecuados para funcionar al máximo rendimiento.El horno adecuado podrá cocinar una variedad de platos diferentes y brindar a sus clientes una comida deliciosa.Y si tienes problemas con tu horno comercial, es importante solucionarlos para asegurarse de que se solucionen rápidamente para que no termine perdiendo ventas potenciales o la satisfacción del cliente.
Los principales tipos de hornos comerciales son a gas o eléctricos.Los modelos de gas funcionan con líneas de gas natural y tienden a ser más rentables que sus contrapartes eléctricas.Sin embargo, los hornos eléctricos tienen una vida útil más larga y son más eficientes energéticamente.También se calientan más rápido y pueden cocinar los alimentos de manera más uniforme que un horno de gas.
Los hornos de panadería vienen con puertas sólidas o de vidrio.Las puertas sólidas ayudan a aislar el horno y reducen la pérdida de calor.Pero las puertas de vidrio le permiten controlar su comida sin abrir el horno.Si elige un horno de panadería con puertas de vidrio, busque modelos de baja emisividad que ayuden a reducir aún más la pérdida de energía.
